/music/.mp3 http://www.wanghansa.com
สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com

 หน้าแรก

 เว็บบอร์ด

 รายการอาหารโต๊ะจีน

 บทความพิเศษ

 วิธีชำระเงิน

 ติดต่อเรา

สถิติ

เปิดเว็บ04/11/2009
อัพเดท29/05/2018
ผู้เข้าชม1,055,754
เปิดเพจ1,578,267

ปฎิทิน

« July 2019»
SMTWTFS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

แบบสำรวจ

ท่านรู้จัก wanghansa.com ครั้งแรกจากที่ไหน
เว็บไซต์อื่น
มีคนแนะนำมา
Google
เว็บบอร์ดสาธารณะ
นามบัตร
จำไม่ได้แล้ว
 




















รับจัดโต๊ะจีนนอกสถานที่ในเขตภาคอีสานตอนล่าง รับกรุ๊ปทัวร์ในจังหวัดบุรีรัมย์

เทคนิคการคำนวนจำนวนแขก

เทคนิคการคำนวนจำนวนแขก

เทคนิคการกะจำนวนแขก

    งานที่จัดเลี้ยงแบบโต๊ะจีน การกะจำนวนแขกถือเป็นเรื่องสำคัญมากครับ โดยทั่วไปแล้วควรเผื่อใว้จะดีกว่า ไม่ไช่ว่าทางร้านอยากอยากขายโต๊ะเพิ่มนะครับ แต่จากประสบการณ์ที่ทำโต๊ะจีนมา มีหลายงานที่แขกมาเกิน แล้วไม่มีโต๊ะนั่ง ทางเจ้าภาพขอให้ทางร้านเพิ่มโต๊ะโดยด่วน ขอเรียนว่าการเพิ่มโต๊ะนั้น เฉพาะการเตรียมอุปกรณ์และเตรียมอาหาร (8-9 อย่างต่อโต๊ะ) ก็ใช้เวลาไม่ต่ำกว่า 1 ชั่วโมงขึ้นไป ยังไม่รวมเวลาในการเดินทาง กว่าจะมาถึงงานแขกบางส่วนก็กลับแล้ว นอกจากนั้นแล้วยังทำให้การเตรียมอาหารที่กำลังออกให้แขกในช่วงปกติต้องสะดุดอีกด้วย วุ่นวายมากครับ โดยเฉพาะงานต่างจังหวัดยิ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพิ่มโต๊ะ จนปัญญาทั้งเจ้าของงาน จนปัญญาทั้งเจ้าของโต๊ะ ดังนั้นทางที่ดีควรท่องให้ขึ้นใจเลยว่า"เผื่อเหลือดีกว่าเผื่อขาด" ไม่ควรมองข้ามจุดนี้ครับ  โดยมีหลักการในการคำนวนดังนี้
ตัวอย่าง เช่น เราแจกการ์ด 500 ใบ

คำนวณจากจำนวนการ์ดเชิญ x 2 x 70% = จำนวนแขกที่คาดว่าจะมา
การ์ด 500 ใบ = 500x2 = 1,000x70% = 700 คน
โต๊ะจีน 1 โต๊ะนั่งได้ 8 คน = 700/8     จำนวนโต๊ะที่เหมาะสมคือ  87 โต๊ะ

 
อย่างไรก็ดียังมีปัจจัยอื่นๆ ที่เป็นตัวแปรสำคัญในการกะจำนวนแขก เช่น

- ฤกษ์การจัดงาน วันนั้นมีงานแต่งพร้อมกันหลายงานหรือเปล่า
- คุณและหวานใจคือสมาชิกผู้กล้าของครอบครัวที่จัดงานสละโสดเป็นคนแรก
- ว่าที่เจ้าบ่าวหรือเจ้าสาวเป็นลูกโทนของครอบครัว
- สำรวจตรวจสอบความกว้างขวางของคุณพ่อคุณแม่ทั้งสองฝ่าย เป็นนักธุรกิจหรือไม่ ยังทำงานอยู่หรือเปล่า มีตำแหน่งใดๆ ทางสังคมไหม ฯลฯ

    ขอขอบคุณข้อมูลจาก:WE-MAG
 

โต๊ะจีน วังหรรษา   โต๊ะจีน อร่อย

  

Tags : เทคนิคการคำนวนจำนวนแขกในงานเลี้ยงโต๊ะจีน

ความคิดเห็น

  1. 1
    สุ
    สุ 04/05/2011 13:16

    ขอยกเลิกการจองโต๊ะจีนวันที่ 15 พ.ค. ที่โทรจากจังหวัดสุรินทร์

  2. 2
    สุ
    สุ 04/05/2011 13:17

    ขอยกเลิกการจองโต๊ะจีนวันที่ 15 พ.ค. ที่โทรจากจังหวัดสุรินทร์

  3. 3
    จิราภรณ์
    จิราภรณ์ takaw_1200@hotmail.com 16/08/2011 17:57
    ทำไมไม่มีรูปภาพอีก
  4. 4
    03/11/2012 20:44

    เยี่ยมเลย



    casino baccarat


แสดงความคิดเห็น

* *

 

*

view
view